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“连喝一段时间之后我变白了！”
“感觉睡眠都变好了，跟之前吃褪黑素的感觉完全不一样。”
最近，小红书上的讨论十分热闹，相关话题浏览量已经超过500w，“维生素饮料”再次成为了话题中心。
而关于其功能性的一系列发言，也将其捧上了新一代“神水”的高台。
事实上，维生素饮料并非新鲜事物，早在20世纪90年代，国外就已经出现相关产品，随后，国内也有品牌入局这一赛道，但这个饮品旺季，维生素饮料市场确实发生了不小的变化。
今年夏天，气温早早突破了35℃，提前开启了“蒸笼模式”。与此同时，饮料市场也在高温催化下迅速升温，新品扎堆上市，其中，维生素水成为了最受瞩目的品类之一。
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展开剩余86%维生素饮料赛道迎来新爆发点
饮品营销观察到，今年开年以来，多家饮料品牌都开始发力维生素饮料产品。
元气森林打响了2025年维生素水第一枪，年初，旗下品牌“外星人”推出了维B水，采用“0糖0脂+维生素+电解质”配方，其中含有维生素B1 B3 B6及锌等营养素；李子园则寄出“极简主义”大旗，跨界推出“VitaYoung 活力维他命”系列，该系列包括复合维B水和高倍维C水。
近日，康师傅还在抖音平台独家上线了“多维计划”系列，包括多维B、多维C、多维E三个SKU，力求实现精准补维。
据Innova市场洞察数据，2025年中国功能性饮料市场规模为1471亿元，年均 复合增长率为7.08%，其中，维生素水所在的细分市场规模为200 亿元，仅次于功能饮料。
事实上，从今年以来各个品牌所推出的产品中我们也能看出这一市场的升级趋势。
此前维生素饮料初进入中国市场时，是以“补充营养”为核心卖点，并未提出过精准的维生素补充概念，这一阶段的维生素水的功能较为泛化，产品同质化也较为严重。
因此，虽然维生素饮料在中国市场存在已久，但许多消费者对其认知并不清晰，大多将其与功能饮料归为一体。
但很明显，今年以来维生素饮料的产品上新趋势，就是要打破传统印象，实现维生素的“精准狙击”，这一点已经成为了维生素饮料赛道的新爆发点。
总体来看，这一阶段的产品创新主要围绕着“维C、维B、维E”这三个常见且消费者认知度较高的元素进行，将这些元素单拎出来并扩充，以实现维生素饮料圈的“差异化”，事实上，这一变化不仅仅是源于品牌对差异化竞争的需求，还包含了顺应饮品市场发展的大趋势。
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健康潮流下的细分
随着消费者“健康”饮食意识的不断提升，食饮行业发生了巨大变革。
“精细化”成为当前市场一个重要发展趋势，Innova市场洞察发布的《2020年中国食品饮料十大趋势》中就提到了“精准养生”这一趋势，文中表示，信息共享无形中提高了市场门槛，消费者期待品牌满足任何生命阶段的目标营养需求。
这一趋势表明，随着消费者认知度的提高，这一理念正在促使着食品饮料市场开始升级转型。
而这一点，我们从众多品牌动向中也能够观察到。
从宏观角度看，饮品营销明显发现，近两年来传统品类开始不断细分，茶饮料系列分裂出现无糖茶产品、随着无糖茶的发展又逐渐衍生出具有功能性的养生水；汽水品类也在逐步分化，从以可乐为主的传统品类，到创新出现的无糖气泡水，再到现在，汽水中还开始添加益生菌...
时代潮流避无可避，唯有顺应时代发展，才能使品牌不断前进。
同样的，功能饮料市场也随之发生了不小的变化，由最初以红牛（提神醒脑）为主的强功能性饮料，到近两年来以电解质水（补水）为主的轻功能型饮料，再到如今维生素水（精细化补充）的蓬勃发展，我们不难看出，整个功能饮料市场向着更生活化、更具体化的方向发展。
这就不得不提到维生素饮料颇受青睐的原因了。
数据显示，当前中国亚健康状态明显，18-35岁成年人中超65%存在膳食维生素不足风险。
实际上，关于这一问题，许多年轻人都已经有所感知，这也是为什么养生水快速发展的原因之一。与之相似，维生素水的涌现，同样是源于消费者的需求，并且，在身体所需的诸多元素中，维生素在消费者中的认知度最高，也最容易被大众所接受，无需太多市场教育成本。
认知是一回事儿，但相较于去药店购买复合维生素，这种“食补”的方式更容易被消费者接受，能一边喝小甜水一边接受维生素补充，何乐而不为呢？
这一点，在维生素水的产品宣传中也有所体现，不同于以往的“大水漫灌”式营销，维生素饮料的宣传上，品牌们更偏好于“构建场景”。
例如，维B水针对的是压力大、易疲劳的低精力人群，目标消费场景是工作环境；而维C得益于自身抗氧化的特性，被品牌安排到了熬夜、加班等场景的补充；再来看看维E水，好望水将其场景更加细分化，用维E＋烟酰胺的配方，将其定位到了美白赛道，吸引爱美人群。
这种细致的场景构建，几乎瞄准了当前主流消费人群的每一个特性，让他们都能在维生素饮料中找到解法，这种场景驱动力，使得不少消费者纷纷入坑，打开社交平台，不少网友纷纷晒出自己的饮用心得。
不过，就目前市面上出现的维生素水产品们来看，市场集中程度并不高，消费者忠诚度也不高，元气森林旗下的外星人、好望水、果子熟了等诸多品牌正在这一领域混战，这也意味着，该领域虽然近期风头正盛，但还是一片蓝海，新锐品牌若能把握好机会，或许能够脱颖而出。
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写在最后
随着当前Z世代年轻消费者健康意识的不断提升，“朋克养生”“新中式养生”等养生方式不断兴起，具体健康属性的饮品市场前景广阔，儿维生素饮料作为其中的重要品类，未来或将呈现出更加健康、多元的发展态势。
在产品原料方面，无论是消费者还是品牌都将对产品的成分配方更加关注，毕竟，饮料配料表里的门道，可大着呢，更天然、更健康的原料，或将成为下一个关注点。
而多元化则是该赛道的毕竟之路，虽然当前维生素水被诸多品牌押注，但从产品上看并未体现出太多差异化，为了避免产品同质化问题，多元化或将体现在产品形态、口味和销售渠道等多个方面。
这也意味着，品牌如果想要做“长期生意”，就必须要在这中间找到自己不可替代的竞争力。维生素饮料市场目前正处于快速发展和变革的时期，随着市场的成熟和消费者的理性回归，“洗牌”也快到了。
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